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[厨艺交流] 长富乳业走进社区,开展青少年健康知识讲座

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  • TA的每日心情

    3 天前
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    [LV.7]常住居民III

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    发表于 2019-9-3 11:47 |显示全部帖子
      为推广普及益生菌健康知识,更好地提升社区居民的肠道健康,近日,福新社区联合长富牛奶乳品有限公司开展以“肠道健康,活菌有益”为主题的营养与健康知识讲座。辖区30余名青少年及家长参加了此次健康讲座。
      
      讲座中,长富牛奶乳品有限公司的营养讲师利用幻灯片,用通俗易懂的语言为居民朋友们揭秘“活菌”酸奶和“灭菌”酸奶的区别。
      
      酸奶中的活性益生菌最适合在2—6℃的环境下保存,而超过6℃后,随着环境温度的升高,它们会快速繁殖快速死亡,这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品,其营养价值也会大大降低。所以,真正的酸奶只有在低温下才能保持生命活性,必须在冷藏柜出售,俗称低温酸奶,它保质期短,一般20天左右。因其富含活性益生菌,也称为“活菌”酸奶。
      
      常温酸奶就是发酵完成后又经过高温灭菌处理的酸奶。因常温酸奶中的益生菌经高温处理后成为死菌,所以无需冷藏,保质期可以达到6个月,也称为“死菌”酸奶。
      
      
      
      池老师还特别提醒大家:保护人体肠道健康,大家可以选择新鲜,并且是低温保存的活性益生菌酸奶,有条件的居民朋友可以订着喝,每日配送的酸奶,活菌更多。讲座结束后,长富牛奶乳品有限公司的志愿者们还给每一位居民朋友送上一份有机果蔬和鲜活酸奶。
      
      
      
      此次讲座传播了先进健康理念,提高了居民的健康素质,在社区营造了人人关注健康、人人懂得健康的氛围。
      
      
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