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冬季来白城月亮湖品鱼宴,敢为天下"鲜"!

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  • TA的每日心情

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    [LV.7]常住居民III

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    发表于 2019-11-29 11:44 |显示全部帖子
      在吉林省西北部,白城大安市与镇赉之间,有一座细沙黑土、水植繁茂的淡水渔业基地——月亮湖。这是我老爸的故乡,是个很小的地方,但在整个东北,似乎都有它的名号,甚至很多人在冬天特地来到本地冬游,这是为什么呢?答案就是冬季来月亮湖风景区,能够品尝到鲜美的全鱼宴,人们总会有享不尽的口福!月亮湖的鱼为啥就这么鲜美?说到底,全都是环境的原因,月亮湖湖底平坦,地质条件优越,库区水植物繁茂,浮游物达60多种,对鱼类繁殖非常有力。

      在景区吃鱼,讲究的是一个速度,拉网出鱼,清洗下锅,体验渔猎生活。一条条大鱼,各式吃法,色香味俱全,应有尽有。远远地,看着像小船一样的容器,那热气腾腾的大鱼就端来了,是不是忍不住咽下口水?老爸老家就在白城的月亮湖,爷爷家的老房子现在还在月亮湖呢,老爸曾经告诉我,这里的鱼没有任何污染,是有机食物,所以月亮湖的鱼,看着鱼肉白白嫩嫩,吃起来,口感细腻香软,不柴,不腥,非常好吃……

      早几年老爸身体特别好的时候,每年过年之前,还会约着三五好友去月亮湖自己打鱼,之后带回到镇上,小时候我印象最深刻的记忆就是老爸做的鱼那叫一个香,以前我还以为是老爸的厨艺好,后来才知道,除了厨艺之外,鱼的质量好,也是美味的重要因素。

      要说月亮湖每年最热闹的时候,那就是月亮湖冬捕的时候。厚厚的冰层上,渔民们用带有铁钩的长杆,在几个冰洞中“穿针引线”,将早已下入冰层的巨大渔网进行收拢,并在最佳时刻将渔网拉上湖面。在月亮湖200多平方公里的广袤水域上,透过厚度超过1米的冰层找到鱼群,并不是一件容易的事。在月亮湖水域居住的渔民中也是凤毛麟角,他们就是鱼把头。只见渔网从冰下慢慢被拉出,网中千万条肥美的大鱼,在一片升腾的热气中跳跃起来,伴随着现场观众们的欢呼声,冬捕现场气氛更加热烈。

      每一个捕鱼节,免费室内全鱼宴是不能缺少的。当八道不同品种,不同风味的鲜鱼端上桌来,人们的好情绪被充分调动起来,在寒冷的冰面上站了好几个小时,热能耗尽,饥肠辘辘。鱼香诱人,食欲倍增。

      当夜幕降临,夕阳已经隐去了它的橘红,余晖的淡红涂满天边,广袤的幽蓝包围过来。冬捕行动也将落幕,夕阳中,劳累的人们短暂地积蓄力量,沉甸甸的大网预示一个更大的收获,西方消融的那抹红,宣告着一个鲜红的太阳会从冰面上再度升起。

      几千年的渔猎文化,最初只是满足生存的需要。在顶礼膜拜的祭祀上,人们祈求的不仅仅是经济上的丰厚回报,更着力打造一种精神文化层面上的深邃内涵。我们所有白城人在享受美味的同时,更懂得保护和持续发展,白城人“未雨绸缪”,这是月亮湖生生不息的制胜法宝,也是白城人受用不尽的财富。


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