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张渚网 论坛 张渚美食 谁家培根美味?培根品牌实测大pk!有图有真相!
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[本地特色] 谁家培根美味?培根品牌实测大pk!有图有真相!

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  • TA的每日心情

    9 小时前
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    [LV.8]以坛为家III

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    发表于 2020-4-16 17:30 |显示全部帖子
      精致生活的人,都是讲究派。

      即便对待食物,他们也都是精挑细选,一定要选择最好的。

      比如,对于美食界的百搭担当培根,

      就值得他们花上大把时间和精力去研究。

      

      作为一名精生活的代表,同时又对培根情有独钟的我

      今天就会将这种讲究精神发挥到极致

      用挑剔的眼光来跟大家一起来扒光“培根”!

      很久之前,跟朋友们在海底捞吃火锅,尝到过特别好吃的培根,最近特别想念。早上煎鸡蛋的必须来点培根,假装补充营养;中午炒白菜时候必须加点培根,简单的白菜瞬间变成了人间美味……如果没有培根,人生该多寂寞!

      

      可是市场上那么多的培根,到底哪种才是值得我们购买的呢?

      当当当~爱培根心切的我,一下子在网上买了买了5份不同牌子的培根:名佑培根、荷美尔培根、双汇史密斯美式培根、雨润精致培根、伊藤烟熏味培根、玉兔精制培根。

      

      吃名佑的培根已经好几年了,我是他们家的忠实粉丝,名佑家的培根真的特别好吃,肥瘦相间,鲜嫩多汁,猪腹肋肉的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,用来香煎或着爆炒都成就一道风味绝佳的猪肉料理。

      

      第一次尝试,荷美尔的经典美式培根,肥瘦相间,色泽鲜明,香味浓郁,咸度也适中,不过在口感比起名佑培根稍微还是差了那么一点。

      

      双汇史密斯美式培根虽然看起来肥肉比较多,但是煎制后,口感非常好,很有嚼劲,稍微偏咸一点。

      至于雨润精致培根、伊藤烟熏味培根、玉兔精制培根,打开包装的那一瞬间,我就感觉小品牌的培根跟与名佑培根、荷美尔培根、双汇史密斯美式培根这些大品牌的培根不是一个水平的,前者烧制过程肉不容易散,吃起来美味Q弹,而后者口感差劲,烧制的过程肉还容易散掉。

      千万不要以为我空口说白话。下面给大家展示一下名佑培根、荷美尔培根、双汇史密斯美式培根这些大品牌的培根与雨润精致培根、伊藤烟熏味培根、玉兔精制培根杂牌的对比,有图有真相。

      

      

      

      经过了香精、肉质、淀粉等方面的对比,名佑培根、荷美尔培根、双汇史密斯美式培根这些大品牌的培根都毫无悬念地击败了其他培根,同时也提醒我们购买培根的时候,买东西一定看品牌,尤其是要吃进肚子里的东西,毕竟关系着我们的身体健康。

      接下来,我就跟大家唠嗑下,购买培根时需要注意的几个点:

      首先,认准大品牌。很多小厂家,为了节省成本,他们会在培根里加入香精来保证培根的味道,“杂牌的培根”小编建议大家不用去购买,毕竟谁也不想吃完一顿鲜嫩多汁的培根,嘴里却还留着香精的味道吧?

      其次,看清楚配料。很多无良商家在培根里添加了淀粉来以次充好的,“杂牌的培根”小编建议大家也不用去购买,加了淀粉的品牌从肉质上看就很像平时的火腿肠,那还不如直接买火腿肠吃,吃什么培根呢!

      

      最后,一定不要买含有着色剂的培根品牌。真正的优秀培根并不需要着色剂来给自己的培根润色。比如,名佑经典培根,不添加色剂,肥瘦相间,严选仅占7%的上等猪腹肉做培根,带来了很好的口感,咸度也适中,煎制后很有嚼劲。


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